Anting's Way to Heaven!

安妞！我是昂妞！即將迎接端午節啦！！！！！

以前最愛的節日除了過年，就是它～包粽子、立蛋、掛艾草等等

全部都是能玩的東西XDDD 雖然不知道現在還有沒有這習俗QQ

以往每年我阿嬤都會自己包，但年過80的她，也漸漸金盆洗手了(不是這樣用的！)

像去年她就只包鹼粽哩...(還好高中考指考前夕有跟她包一次😊)

我有拍一支跟他一起包鹼粽的Youtube影片唷～

我自知是魁手黨，所以只包一顆，好幾年前的肉粽更難，每包每炸...

覺得阿嬤真的很厲害，會很多功夫XD

但是今年確定沒阿嬤的肉粽吃了QQQ

他去年開刀後體力漸漸不好，讓他別再那麼累也好><

不過端午習俗還是要過一波的！於是就開始了【挑粽之旅】👇👇👇

今天要分享的粽子們來自之前我有介紹過伴手禮的【天天里仁】

嘿、對！就是我媽也知道、覺得天然的里仁🤣🤣🤣

文章傳送門🎁 https://bit.ly/37ja7YX

這篇一共吃了5種粽子，先給大家一個我心目中的綜合排名💡

(依照料的豐富度、美味度、米粒等去做加權～不知道還以為我在算指考分數WWW)

💡鹹的部分

香菇栗子粽👉經典北粽👉湖州粽

💡甜的部分

紅豆沙鹼粽、黑芝麻冰粽

兩者分數差不多唷，我都很愛😋😋😋

接下來就一一看看我的心得吧～

提醒大家～最後面有完整MENU可以參考

然後這篇的照片真的很家常>< 不要抱著想看粽子美照會比較舒服😭😭😭

我之後會持續精進拍照能力，在家常與美學中間取得平衡.....(先跪)

粽子不能一次吃太多，除了我會脹氣、胃痛外，對27歲的身材也很有害！

所以我一次兩顆、一次三顆，而且都跟爸爸媽媽一起share～

讓他們一起評比也能分享熱量(？？？？)

但其實里仁的粽子吃起來已經算負擔小的了！

從調味就能知道，而且我吃完也沒有覺得很負擔

例如太鹹口很渴或是胃一直脹脹的(別以為有給爸媽一些就吃很少，我還是都會吃到半個WWW)

首日，我蒸了香菇栗子粽、經典北粽

兩者光是外型、顏色就滿不一樣的～

吃起來，其實口感也滿不一樣的唷👇👇👇

揭曉口感之前，先講個重點！它們都是素食的

友善吃素朋友(例如我阿嬤)，但對我這樣非吃素者來說，也不會難以入口喔！

除了少了肉的存在，吃起來沒有素食的味道唷(很神奇😳)

以往我吃的素食都有點油，但里仁的並不會以「多油」來提香～

【經典北粽】

「北粽」在我心目中排名第二！其實算滿不錯的了～

既然叫北粽，就是北部粽～用的是炊蒸法

因此可以看到照片裡的米粒非常完整，幾乎是「飯」的感覺～

它米粒的顆粒比較「粒」，需要稍微咀嚼再吞嚥比較好喔！

但我滿愛這樣的口感的哈哈哈，不喜歡能直接到達胃部的食物

(我完全沒有要南北戰爭喔！管他南部粽、北部粽，只要是美味就是好粽！

你們說我沒原則我也不會改變想法的哈哈哈🤣🤣🤣)

最讓我驚豔的料，是蘿蔔乾！其實我對菜埔不是很愛

但這裡的一推菜埔不會非常死鹹，也不會硬到很難咬～

配上淡調味的米粒剛剛好😬

【香菇栗子粽】

再來是第一名的栗、子、粽！！！！

雖然它口感比較黏，比較不是我的style，但包的料都是我的心頭好啊😘

一整顆栗子、滷透的香菇，omgggg

我知道很多人不喜歡吃香菇，但我是菇菇愛好者😬

吃到飽火鍋都是吃爆菇菇，被媽媽罵浪費錢的那種哈哈哈

它是用南部的水煮法，所以米粒比較軟爛、扎實

北粽和栗子粽味道都偏淡，不會像以往吃半顆粽子

就覺得「差不多」、「可以停了」這樣，它們反而讓我還有胃去吃其他的菜

像台灣端午都會拜拜，但粽子一下肚就會想離開飯桌，很浪費...

里仁的對我真的就剛剛好～(看我照片裡還有其他菜就知道:))))))

接下來是另一日🤣🤣🤣

這次鹹粽只有「湖州粽」，紅豆沙鹼粽、黑芝麻冰粽則是甜粽～

【湖州粽】

第一次吃湖州粽～覺得很神奇，因為跟一般粽子形狀不同

它是長柱狀，我個人私心這樣比較好入口，可以吃得比較優雅XDDD

我查了一下它的來歷，原來它也叫做外省粽！！！

特色是「扎實」，的確它比栗子粽再緊了點～

而且「米粒也比較黏」唷！和剛剛的栗子粽是同一種煮法-水煮法

這顆是蛋奶素，加了素肉(素火腿)、百頁豆腐、花生等等

瘦瘦長長的，料和飯的份量打平～🎉🎉🎉

上面三種鹹粽味道不會死鹹、份量不會爆炸，都算是剛剛好的～

而且最重要的是，它們都沒有蛋黃，直接加分、加分✌✌✌

以往蛋黃就是最胖、最膩的～這三顆素粽都沒有真的感動哭

決定之後都吃素粽😂😂😂

接下來就是甜點類啦～期待、期待！

【黑芝麻冰粽】

小時候最、最、最愛吃冰粽！因為它就像冰淇淋～～～

所以很期待媽媽買冰粽，或有人送冰粽😬😬😬

就像中秋節也非常期待冰淇淋月餅哈哈！小孩就愛吃甜吃冰WWW

里仁的冰粽，大家看就知道，料整個很大方😳

切的時候還有點吃力，不只是多，還非常扎實！

吃一口就被滿滿的【黑芝麻餡】充滿🤣🤣🤣

加上QQ、像麻糬的皮，90分以上兒～～～

如果喜歡芝麻的人，絕對不能錯過嘿！

【紅豆沙鹼粽】

以往鹼粽都會沾XX果糖、砂糖、蜂蜜吃，但長大後覺得麻煩

都只接吃原味(是有多懶哈哈哈哈哈哈🤪)

所以拿到這顆時，覺得滿讚的！因為不用調味、直接吃就好

懶人福星👍👍👍

切開長這樣，已經算不崩了，是鹼粽界的中流砥柱(太誇張WWW)

而且原以為會很甜，但真的不會！豆沙泥的味道，跟鹼粽特殊的味道match

如果當餐沒有鹹粽，滿可以在飯後來一顆的😊

這次5顆都算90分以上喔喔喔！爸媽也吃得挺開心～

鹹粽的調味都不重，沒有過多的油脂

鹼粽(甜粽)也是減糖配方😬吃一顆的罪惡比較低！

同時它們是蔬食、素食粽，我能安心買給阿嬤吃😘😘😘

給大家Menu參考、參考👆👆👆 https://bit.ly/2AdNedA

挑粽小技巧：https://bit.ly/3dQEo3I

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